おみやげのキムチ、きむち、キムチ
韓国語
韓国語辞書(ケイペディア)
     
 
読み方 김치、kim-chi、キムチ
意味 キムチ
キムチの効果
日本でもおなじみ、韓国の国民食キムチ。その種類だけでも数百種類があるといわれている。なかでも最もポピュラーなのは白菜キムチ。塩漬けした白菜を唐辛子やニンニク、アミの塩辛、ネギ、ニラなどで作ったヤンニョム(たれ)で味付けし熟成させる。体によい素材がふんだんに使われていているだけでなく、発酵により発生する乳酸菌はヨーグルトにも匹敵するほどだといわれている。
カプサイシンと乳酸菌によるビューティー効果を期待!
キムチの材料のひとつとなる唐辛子には、血行促進や脂肪の燃焼効果のあるカプサイシンや、体内で粘膜や皮膚の機能を保つビタミンAに変化する、βカロチンが含まれており美容やダイエットにも効果的である。またキムチに含まれる乳酸菌は「植物性乳酸菌」なので、胃酸によって死滅することなく生きたまま腸まで届いて善玉菌を増やし、腸の調子を改善してくれる。女性の一番のお悩みともいえる、便秘解消にも効果が期待できる優れものである。
キムチもいろいろアレンジが可能!
キムチはそのまま食ベるだけでなく、もちろん他の料理とあわせての調理も可能。キムチチゲやキムチチャーハンのほか、キムチのスープに麺を入れたキムチマリグクスなどがある。また茹でたり蒸した豚をキムチを添えて葉野菜に包んで食べるポッサムや、マッコリのおつまみとして食べてもおすすめのキムチ豆腐などがあり、いろいろなアレンジが可能。
例文・会話
김치를 담구다.
キムチを漬ける。
김치를 만들다.
キムチを作る。
겨울에는 김장김치를 담궈요.
冬にはキムジャンキムチを漬けます。
한국요리에서 제일 유명한 건 역시 김치입니다.
韓国料理の中で一番有名なのはやはりキムチです。
김치김치만두를 만들었다.
キムチでキムチ餃子を作った。
김치가 잘 익었어요.
キムチがよく漬かっています。
한국가서 먹고 싶은 요리는 삼계탕하고 김치찌게입니다.
韓国に行って食べたい料理はサムゲタンとキムチチゲです。
김치박물관은 어떻게 가요?
キムチ博物館はどうやって行きますか。
냄비요리라고 하면 김치를 넣어서 먹는 것을 제일 좋아합니다.
鍋料理と言えばキムチを入れて食べるのが一番好きです。
김치를 먹었더니 속이 개운해졌다.
キムチを食べたらお腹がすっきりしてきた。
複合語・連語表現・慣用句・ことわざなど
韓国語(発音) 日本語
김치(ムルギムチ) キムチ
김치녀(キムチニョ) キムチ
김치전(キムチジョン) キムチチヂミ
열무김치(ヨルムギムチ) 間引き大根で漬けたキムチ
나박김치(ナバクキムチ) 大根と白菜で漬けたキムチ
포기김치(ポギギムチ) 四つ切りにして漬けたキムチ
김치찌개(キムチチゲ) キムチチゲ
오이김치(オイギムチ) きゅうりのキムチ
배추김치(ペチュギムチ) 白菜キムチ
김치볶음밥(キムチポックムバプ) キムチチャーハン
김치 냉장고(キムチネンジャンゴ) キムチ冷蔵庫
김치를 먹다(キムチルルモッタ) キムチを食べる
김치를 담그다(キムチルル タムグダ) キムチを漬ける
김치가 되다(パキムチガ テダ) くたくたに疲れる
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  • 회덮밥(刺身丼)
  • 한정식(韓定食)
  • 모듬전(チヂミの盛り合わせ)
  • 설렁탕(ソルロンタン)
  • 현미밥(玄米ご飯)
  • 양념치킨(味付けチキン)
  • 치킨볶음밥(チキンチャーハン)
  • 육회(ユッケ)
  • 물김치(水キムチ)
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