寒食（ハンシク）は冬至から数えて105日目に行われる名節。端午（단오）、秋夕（추석）、旧正月（설날）とともに韓国の4大名節のひとつに数えられる。中国の介子推の伝説や改火儀礼に由来するといわれ、この日には火を使わずに冷たいものを食べる習慣がある。この日には祖先のために祭祀や墓参りをするほか、この時期に旬となるヨモギを使った料理を食べる。