・	재료에 칼집을 넣어 익히면 맛이 스며 듭니다.
	材料に切れ目を入れて煮ると味がしみこみます。
・	두꺼운 고기를 구울 때 몇 군데 칼집을 넣으면 속까지 잘 구워집니다.
	厚い肉を焼く時は数か所切れ目を入れると火が通りやすいです。