・	생선의 손질법에는 여러 가지가 있습니다.
	魚のさばき方には色々あります。
・	손질법을 몰라서 통오징어는 엄두가 안 난다.
	さばき方がわからないから丸ごとのイカには手が出ない。
・	전갱이 손질법이라면 생선을 양쪽 살과 뼈 부분의 셋으로 발라내는 것이 기본입니다.
	アジのさばき方といえば、まずは三枚おろしが基本です。