・	염장은 보존 방법 중 하나로 아주 오래 전부터 사용되어 왔습니다.
	塩漬けは、保存方法の一つとして非常に古くから使われてきました。
・	염장 후에 남은 염분을 가볍게 씻어내는 경우가 있습니다.
	塩漬け後は、余分な塩分を軽く洗い流すことがあります。
・	염장에는 건염과 습염이 있으며, 각각 보존 방법이 다릅니다.
	塩漬けには乾塩と湿塩があり、それぞれ保存方法が異なります。
・	물고기를 염장하면 장기간 보관할 수 있습니다.
	魚を塩漬けすると、長期間保存ができます。
・	고기를 염장하면 감칠맛이 증가합니다.
	肉を塩漬けすることで、旨味が増します。
・	염장한 채소는 맛이 농축되어 맛있어집니다.
	塩漬けした野菜は、味が凝縮して美味しくなります。