「タンスユク」は韓国語で「탕수육」という。

「탕수육（タンスユク）」は中華料理をベースにした韓国料理で、甘酸っぱいソースをかけた揚げ肉料理を指します。豚肉や牛肉を主に使用し、衣をつけて揚げたものに、砂糖や酢、醤油などを使った甘酸っぱいソースをかけて食べます。韓国では中華料理店の定番メニューとして親しまれています。タンスユクとよく一緒に食べるものにジャージャー麺（짜장면）があります。