동파육とは、東坡肉の韓国語ページ Kpedia

동파육とは：「東坡肉」は韓国語で「동파육 」という。

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カテゴリー

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동파육とは

意味

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東坡肉、豚の角煮

読み方

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동파육、トンパユク

漢字

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東坡肉

「東坡肉」は韓国語で「동파육」という。동파육（東坡肉）とは、中国・浙江省杭州の伝統料理で、皮つきの豚バラ肉を厚切りにし、醤油・砂糖・中国酒（紹興酒）などでじっくり煮込んだ料理です。その名は北宋時代の詩人・政治家「蘇東坡（소동파）」に由来し、彼が好んで食べたことからこの名前がつきました。

「東坡肉」の韓国語「동파육」を使った例文

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東坡肉、豚の角煮は、韓国語で동파육です。

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