「ヤンニョムゲジャン」は韓国語で「양념게장」という。ヤンニョムゲジャン（양념게장）は、韓国の伝統的な料理で、主に生のカニを辛いタレで漬け込んだ料理です。この料理は、カニを甘辛いタレ（主に唐辛子、にんにく、しょうゆ、砂糖、ゴマ油などの調味料）で漬けて、特にご飯と一緒に食べることが多いです。ヤンニョムゲジャンは、韓国ではご飯と一緒に食べる「ご飯の友」として非常に人気があります。

ヤンニョムゲジャンの特徴は、カニの身が辛くて旨味たっぷりのタレと絡まり、絶妙な味わいになることです。また、カニの卵（カニみそ）や身を取り出して食べる楽しみがあるため、食べる楽しみも大きい料理です。