육수の意味：肉汁、だし汁、茹で汁
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意味 ： 肉汁、だし汁、茹で汁、だし、煮出に汁
読み方 ： 육쑤、yuk-ssu、ユクス
漢字 ： 肉水
類義語 ：
漢字で表すと「肉水」。肉を茹でた水を意味するが、肉だけに限らず、魚、野菜などを煮込んだだし汁も육수（ユクス）という。ニボシの멸치육수（ミョルチユクス）や、牛肉の쇠고기육수（スェゴギユクス）、野菜の채소육수（チェソユクス）などがある。
例文・会話
・ 멸치육수로 끓인 된장찌개는 아주 맛있어요.
煮干しだしで作った味噌チゲはとても美味しいです。
・ 떡볶이는 멸치나 다시다로 육수를 냅니다
トックポッキはカタクチイワシやダシダでスープを出します。
・ 가다랭어포로 육수를 냈다.
鰹節でだしを出した。
・ 교육수준이 낮은 계층은 높은 계층에 비해 수명이 짧다.
教育水準が低い階層は、高い階層に比べて寿命が短い。
・ 카츠오부시로 육수를 우려내요.
鰹節でダシをとる。
・ 육수를 우려내다.
だしを取る。
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