「補身湯」は韓国語で「보신탕」という。韓国料理の補身湯（보신탕、ポシンタン）とは犬の肉を使用した体に栄養を補うスープ。補身（보신）とは栄養価の高いものを摂取して身体を強健にする意味。以前は、ケジャンクク（개장국）と呼ばれたが、1980年代序盤、犬の食用を禁じた当局の取り締まりを避けるため、そして犬肉忌避の風潮から、四節湯（사철탕,サジョルタン）、栄養湯（영양탕,ヨンヤンタン）、などに呼ばれることになった。一番暑い時期の８月頃の伏日（복날）の料理としても有名で、夏バテを防ぐスタミナ料理として食べられる。最近の若者の中でも犬肉に抵抗のある人が多く、一度も食べたことのないという人が多い。