「イシモチを塩漬けして干したもの」は韓国語で「굴비」という。「굴비（クルビ）」は、イシモチ（조기）という魚を塩漬けにして干した韓国の伝統的な干物を意味します。特に全羅南道の영광地方の特産品として有名です。保存性が高く、韓国の贈答品や祭祀料理にもよく使われます。
また、名前の由来には「自分の志を曲げず（屈）・卑しく生きない（非）」という意味が込められているという説もあります。